咖啡店創業計劃書范文

一、企業概況

主要經營范圍：

咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現磨現煮的咖啡。)

酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。

下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。

甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

企業類型：服務

二、創業計劃作者的個人情況

三、市場評估

1、目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業人士。

2、市場容量或本企業預計市場占有率: 1%

3、競爭對手的主要優勢：產品數量較多，發展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。

4、競爭對手的主要劣勢：產品模式固定，不靈活。

5、本企業相對于競爭對手的主要優勢：發展初期可以采用不同的經營模式，選擇最適合的。

6、本企業相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。

四、市場銷售計劃

1、產品：同一

2、價格：

麥芬（巧克力、藍莓、香草、蔓越沒）7-8元

丹麥類面包5-8元

蔬菜派8元

法式三明治（吞拿魚、熏雞）15元

三明治（吞拿魚、土豆、愷撒）10-12元

沙拉（土豆、吞拿魚、愷撒）15-19元

餐盒（叉燒、黑椒牛肉）19元

Tea time

芝士條、面包棒6元

小餅干6-8元

提拉米蘇10元

水果杯6元

維也納黑森林蛋糕8元

芝士蛋糕10元

藍莓芝士蛋糕 12元

3、促銷方式：

①建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.５折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重

②個性化服務：在桌上放一些宣傳品，內容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程

4、地點：

（1）選址細節：

（2）選擇該地址的主要原因：

（3）銷售方式： 最終消費者

（4）選擇該銷售方式的原因：服務行業，不適合批發零售

五、企業組織結構

企業將登記成： 合伙企業

擬議的企業名稱：

企業的員工：

企業將獲得的營業執照、許可證：